Paleta bovina na panela de pressão

Caso a paleta seja peça inteira, corte em bifes.

Acrescente a margarina e espere ela derreter e dourar.

4Acrescente a carne e deixe a tampa da panela encostada (ainda não feche para não criar pressão).

Abaixe o fogo.

Comece a cortar os temperos enquanto a carne frita.

Corte os alhos da forma de sua preferência, as cebolas e os tomates em cubos, mexa a carne.

Pique as batatas (1 em cubos e as outras 2 em pedaços maiores).

Acrescente as cebolas e os tomates à carne e aumente o fogo.

Mexa para que o tempero se integre com a carne.

Nesse momento, a carne já deve estar ao menos pré-cozida.

Coloque o sal, a pimenta, o orégano, o shoyu e o colorau.

Misture bastante.

Para a carne ficar tostada, demora uns 4, 5 minutos no fogo mais alto.

Assim que a carne ficar assim, acrescente 400 ml de água fervida e coloque a panela na “boca” que ela estava antes.

Caso o seu fogão não tenha uma “boca” maior, não se preocupe, ela tosta mesmo assim, mas demora mais.

Feche a panela e deixe cozinhar na pressão por 10 minutos.

Após este tempo, apague o fogo, espere toda a pressão sair e ao abrir, mexa a carne.