Culinária Hoje

Galeto assado na brasa.

José Carlos Garcia 0 Comments

Ingredientes

  • 3 kg de galeto
  • 4 dentes de alho
  • 2 colheres de colorau
  • 2 colheres de orégano
  • 2 colheres rasas de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta desidratada
  • 200 ml de vinho branco

Modo de Preparo

  1. Triture o alho, orégano e a pimenta.
  2. Junte o sal e misture, reserve.
  3. Numa vasilha, coloque o galeto e misture com o tempero reservado.
  4. Adicione o vinho branco e deixe descansar por uns 30 minutos.
  5. Espete e asse até ficar com uma cor dourada e crocante.

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