Culinária Hoje

Frango à valenciana.

José Carlos Garcia 0 Comments

INGREDIENTES

  • 8 ou 10 sobrecoxas de frango
  • 1 pimentão verde em cubos
  • 1 pimentão verde batido no liquidificador
  • 15 mini cebolas ( bem pequeninas mesmo)
  • 1 vidrinho de champignon
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 1 copo de água
  • tomilho
  • 2 dentes de alho picados e amassados
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • sal e pimenta a gosto

 

MODO DE PREPARO

  1. Refogue o frango na manteiga e alho, acrescente o pimentão e as mini cebolas, refogue mais um pouco.
  2. Coloque o pimentão batido, água, os cubinhos de caldo de galinha e deixe ferver.
  3. Ponha o vinho branco, o champignon e os outros temperos, deixe apurar.
  4. Em seguida acrescente o creme de leite, mexa até borbulhar e está pronto.

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