Culinária Hoje:Lasanha de frango, queijo e presunto

Ingredientes:

• 5 filés de peito de frango desfiados
• 1/2 kg de queijo mussarela
• 800 g de presunto
• 1 pote de requeijão médio
• 1 tomate
• 1 cebola
• 1 pimentão
• 1kg de massa pronta para lasanha (dois pacotes)
• 5 copos de leite
• 1 colher e ½ de farinha de trigo
• 2 caixas de creme de leite
• Ervas finas, pimenta do reino e sal a gosto

Modo de preparo – massa:

1. Cozinhe a massa fresca, conforme orientações escritas na embalagem.
2. Após o cozimento, escorra a água e reserve a massa em um refratário com água gelada para que não fique grudada.

Recheio:

1. Asse os peitos de frango já temperados com os condimentos que preferir e sal.
2. Reserve a água que sobrar do cozimento.
3. Em outra panela, junte os tomates, o pimentão e a cebola já cortados, bem picadinhos. Refogue.
4. Junte esse refogado com o peito de frango já desfiado e com a água reservada do cozimento do frango.
5. Deixe ferver até que os temperos se dissolvam.
6. Separe o queijo e o presunto.
7. Preparo do creme branco:
8. Dissolva a farinha de trigo em leite, tempere a seu gosto.
9. Leve ao fogo médio e mexa até engrossar. Retire do fogo e acrescente as caixas de creme de leite.

Como montar:

1. Forre a forma ou refratário com o molho branco.
2. Coloque uma camada de massa.
3. Em cima, coloque o frango desfiado, o queijo, o presunto e o requeijão.
4. Repita os passos até completar a forma.
5. Se quiser, use queijo ralado para gratinar.
6. Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos em média.