Culinária Hoje: Torta de presunto e queijo de frigideira.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 e 1/3 de xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de batata cozida e amassada
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• 100g de presunto em cubos
• 100g de queijo muçarela em cubos
• Margarina para untar

Modo de preparo

1-Bata no liquidificador os ovos, o leite, a batata, a margarina, a farinha, o queijo parmesão, sal e pimenta até homogeneizar.

2-Despeje a mistura em uma frigideira antiaderente untada, tampe e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.

3-Espalhe o presunto, a muçarela e tampe novamente.

4-Cozinhe por 10 minutos ou até firmar e polvilhe com orégano.

5-Sirva a torta na própria frigideira e, se desejar, acompanhada de salada.