Culinária Hoje: Maionese de Frango

Ingredientes

• Meio quilo de frango desfiado
• 1 cebola picada
• 4 batata médias
• 250 gramas azeitonas
• Salsinha a gosto
• Cebolinha a gosto
• 2 colheres de sopa de maionese Light
• 1 cenoura média ralada – opcional

Modo de Preparo

1. Corte as batatas em cubos pequenos e cozinhe.
2. Quando estiver macia tire e deixe escorrer e esfriar. Dica: Se quiser acelerar o processo, coloque no freezer por 15 minutos, isso não vai endurecer a batata.
3. Reserve uma pequena parte da batata para fazer um purê.
4. Pegue o restante da batata e misture com a maionese.
5. Numa travessa misture a cebola bem picadinha, azeitonas, frango desfiado, salsinha e cebolinha bem picadinhos e a cenoura ralada.
6. Após batatas estarem frias é só misturar na travessa com outros ingredientes e depois acrescentar o purê e leve para gelar até a hora de servir.