Culinária Hoje: Macarrão com Camarão.

Ingredientes

• Azeite
• Pimenta-do-reino
• Orégano e cheiro-verde
• Massa de tomate
• Queijo ralado
• 400 g de camarão rosa médio
• 1 pacote de macarrão
• 2 limões
• 1 cebola
• 1 cabeça de alho
• 1 tablete de caldo de camarão
• 1 caixinha de creme de leite ou requeijão
• 1 copo de leite
• 2 tomates vermelhos (bem maduros).

• Modo de preparo

  Em uma panela coloque dois litros de água, com uma pitada de sal e um fio de óleo ou azeite. Quando a água começar a ferver coloque o macarrão. Mexa bem para não grudar.
  
  Camarão
  Em recipiente coloque o camarão ao suco de limão com uma pitada de sal, deixar por 10 minutos. Em uma frigideira coloque uma colher de azeite e quatro dentes de alho. Frite um pouco. Junte o com camarão, frite e reserve.
  
  Molho
  Retire as cascas dos tomates. Corte os em cubinhos pequenos, com metade da cebola e refogue na frigideira do camarão. Coloque água conforme a água for secando. Assim que o tomate começar a desmanchar, coloque duas colheres da massa de tomate. Deixar ferver. Em seguida coloque o caldo de camarão e o camarão.
  
  Molho branco
  Em outra panela, coloque o azeite ou o óleo, três dentes de alho, o restante da cebola, a pimenta do reino, o orégano e o sal a gosto.Deixe fritar. Acrescente o creme de leite ou requeijão e o queijo ralado. Coloque o copo de leite, deixe ferver um pouco. Desligue e sirva.