Culinária Hoje

Creme de abóbora com gengibre

José Carlos Garcia 0 Comments
 
Ingredientes
 
  • 250g de abóbora cabotiá em pedaços
  • 250g de abóbora pescoço em pedaços
  • 100g de manteiga
  • 200ml de creme de leite fresco
  • 750ml de caldo de legumes
  • ½ cebola cortada em cubos
  • 02 dentes de alho
  • 01 talo de gengibre fresco cortado em cubos
  • Sal e pimenta a gosto

     

    Modo de Preparo

    • Refogue em uma panela a cebola, o alho e o gengibre por alguns minutos na manteiga.

    • Acrescente as abóboras e refogue por alguns minutos.

    • Cubra os legumes com o caldo aquecido, para manter a temperatura.

    • Deixe cozinhar por, pelo menos, 10 minutos, até as abóboras estarem amolecidas.

       

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