Cocada

3.Coloque a água e o açúcar numa panela e leve ao fogo alto.

4.Deixe a calda cozinhar até o ponto de fio médio.

5.Despeje o coco na panela com a calda e mexa.

6.Acrescente o leite condensado e continue mexendo até que comece a desprender do fundo da panela.

7.Retire a cocada do fogo e coloque as colheradas sobre a assadeira untada.

8.Espere endurecer um pouco e retire as cocadas da assadeira com uma espátula.

9.Se quiser guardar a cocada, deixe esfriar bem e guarde num recipiente com tampa.