Bolo de banana com granola.

Ingredientes

• 5 bananas-nanicas bem maduras e picadas em rodelas
• 1 xícara de chá de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de chá de óleo vegetal
• 1 ovo
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Canela a gosto
• Granola a gosto

• Modo de Preparo

1. No liquidificador, coloque 4 bananas, o óleo, o açúcar mascavo, o ovo e bata bem;
2. Transfira para uma tigela, acrescente a farinha de trigo, o fermento e misture com o auxílio de uma espatula;
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada;
4. Distribua sobre a massa a banana que sobrou e polvilhe granola e canela;
5. Asse em forno preaquecido a 200 °C por 30 a 40 minutos;
6. Agora é só servir.