Culinária Hoje: Bolacha de Natal sem glúten e lactose.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de arroz integral
• 3 colheres de sopa cheias de farinha de amaranto ou amêndoas
• 3 colheres de sopa rasas defécula de batata
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 colher de chá de noz-moscada
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 1 colher de chá de gengibre em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 125 gramas de óleo de coco ou manteiga ghee gelados e cortados em cubos
• 3 colheres de sopa de melado de cana

Modo de Preparo