Bisteca com cerveja na pressão

Ingredientes

• 6 bistecas suínas (1kg)
• 2 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de bacon em cubos
• 1 cebola em tiras
• 3 tomates em tiras
• 1 xícara (chá) de cheiro verde picado
• 1 xícara (chá) de cerveja preta
• 1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

• Tempere as bistecas com o alho, o suco de limão e sal.
• Aqueça uma panela de pressão com o óleo, em fogo médio e frite as bistecas e o bacon até dourarem.
• Adicione a cebola, o tomate, o cheiro verde, a cerveja, a água e misture.
• tampe e cozinhe por 10 minutos, após iniciada a pressão.
• Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente e abra a panela.
• Transfira para uma travessa e sirva.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos