BATATINHA TEMPERADA PARA O CHURRASCO.

Lave as batatas e cozinhe-as com a casca em bastante água até ficarem macias (espete de vez em quando com um garfo, se não oferecer resistência estão prontas, não cozinhe demais),

Bata no liquidificador a cebola, o alho, o azeite e uma pitada de sal, até obter uma pasta,

Escorra a batata e com ela ainda quente, adicione o tempero batido, a salsinha, o orégano, a pimenta e corrija o sal,

Misture bem, regue com o aceto e deixe esfriar, guarde em um recipiente hermético e armazene na geladeira por até cinco dias.