Culinária Hoje

Frango xadrez

José Carlos Garcia 0 Comments

Ingredientes 

  • azeite2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • cebola2 cebolas médias cortadas em cubos
  • alho2 dentes de alho esmagados
  • filé de frango500 g de filé de frango sem pele e cortado em cubos
  • salsal a gosto
  • pimentão verde1 pimentão verde cortado em cubos
  • pimentão vermelho1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • pimentão amarelo1 pimentão amarelo cortado em cubos
  • cogumelo em conserva1 xícara (chá) de cogumelos em conserva cortados ao meio
  • molho shoyu1/4 xícara de molho shoyu
  • amido de milho1 colher (sopa) de maisena
  • água1/2 xícara (chá) de água
  • amendoim torrado2 colheres (sopa) de amendoim torrado

Modo de preparo

Modo de preparo : 
  1. Em uma frigideira ou panela grande, misture a metade do azeite de oliva, a cebola, o alho e deixe fritar.
  2. Retire e coloque em um prato.
  3. Na mesma panela, coloque o sal, o restante do azeite e frite os pimentões e os cogumelos por 5 minutos.
  4. Retire e despeje em outro prato.
  5. Ainda na mesma panela, coloque o frango e frite até dourar.
  6. Coloque todos os ingredientes novamente na frigideira, misture bem com uma colher de pau e refogue por mais 2 minutos.
  7. Em uma xícara, misture o molho shoyu, a maisena e a água.
  8. Mexa bem e junte a mistura de frango.
  9. Cozinhe, mexendo constantemente, até formar um molho espesso.
  10. Coloque em uma travessa, polvilhe com amendoim e sirva quente.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *