Broa de milho.

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de margarina ou manteiga
• 2 colheres de sopa de erva – doce (opcional)
• 2 xícaras de chá de farinha de milho fina
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo

• Bata na batedeira a margarina ou manteiga com o açúcar por cerca de 1 minuto, em velocidade média.
• Acrescente os ovos, um a um, a pitada de sal e a erva – doce, bata isso por mais 1 minuto em velocidade média.
• Acrescente alternadamente a farinha de milho e a farinha de trigo, primeiro uma xícara de farinha de milho, depois a de trigo e assim sucessivamente, e por último o fermento em pó.
• Faça bolinhas e coloque – as em uma forma retangular untada e enfarinhada.
• Leve ao forno pré – aquecido e asse por 30 minutos ou até dourar.