Pimentão recheado com carne moída.

1. Lave bem os pimentões.
2. Faça um buraco no pé de cada pimentão, como uma tampa.
3. Retire toda a semente de dentro limpando tudo.
4. Deixe reservado.
5. Tempere a carne e deixe reservada também.

RECHEIO:

1. Refogue a cebola e o alho picados. Acrescente o bacon cortado em cubos. Deixe dourar.
2. Coloque a Carne moída e mexa bem. Misture a cenoura cortada em cubos.Coloque um copo de água e deixe cozinhar até a cenoura cozinhar e secar a água.
3. Corte as fatias do presunto e queijo em pedaços pequenos.
4. Acrescente à carne e desligue o fogo.
5. Coloque o requeijão e mexa bem.
6. Pegue os pimentões, coloque o recheio dentro preenchendo por completo.
7. Corte um pedaço de papel alumínio ( proporcional ao pimentão ) e cubra cada pimentão. Coloque-os em uma forma de alumínio ou refratária.
8. Leve ao forno pré-aquecido, a 220º, por 20 minutos.
9. Sirva de preferência bem quentinho.