Pinhão na pressão.

Ingredientes

• 1 kg de pinhão

  

• 1 litro de água

  

• 1/4 (xícara) de sal

  

Modo de Preparo

1. Lave bem os pinhões em bastante água corrente.

2. Ponha os pinhões com a água e o sal na panela de pressão.

3. Feche a panela e leve ao fogo alto.

4. Assim que a panela começar a apitar (pegar pressão), conte 40 minutos.

5. Depois desse tempo, remova a panela do fogo e deixe esfriar e perder a pressão naturalmente.

6. Descasque e sirva o pinhão cozido ainda quente.