Maminha na cerveja.

Ingredientes 

• 1 quilograma de maminha
• 3 dentes de alho amassado
• 1 lata de cerveja preta
• 1 lata de ⦁ tomate em pedaços
• 1 unidade de cebola
• 2 ramos de alecrim ou tomilho
• 2 colheres de sopa de óleo
• pimenta do reino
• sal

Modo de Preparo

1. Para fazer essa receita de maminha comece por temperar a carne com o alho, sal e pimenta a gosto. Em seguida leve ao fogo a panela de pressão com o óleo e doure a carne de todos os lados. Retire para um prato.
2. No óleo que restou na panela refogue a cebola picada ou cortada em tiras, até ficar bem macia. Acrescente o tomate em pedaços e o alecrim ou tomilho e deixe cozinhar por 1-2 minutinhos.
3. Volte com a carne na panela e acrescente a cerveja. Tampe e deixe cozinhar por 25-30 minutos depois de pegar pressão.
4. Quando terminar de cozinhar a maminha na cerveja deliciosa desligue o fogo, tire a pressão e deixe a carne repousar por 5 minutos. Depois corte em fatias e sirva com o molho!
5. Pode acompanhar com arroz e acelga refogada ou purê de batata. Bom apetite!