Arroz Carreteiro Simples.

Modo de Preparo

Cozinhe a carne seca em panela de pressão, retire, espera esfriar e desfie.

Reserve.
Retire a pele da calabresa e corte em cubos juntamente com o bacon.
Corte o tomate em cubos pequenos sem as sementes bem como a cebola.
Reserve.
Refogue o bacon e a calabresa até ficar bem dourada, acrescentando depois a cebola, tomate, pimenta calabresa e a carne desfiada.
Após acrescente o arroz, afogue bem, adicione a água corrigindo o sal se necessário e abaixe o fogo aguardando secar.
Quando pronto, colocar a salsa em cima.