Culinária Hoje: Vinho quente

Ingredientes

• 1 garrafa de vinho tinto seco de sua escolha;
• 2 peras e 2 maçãs vermelhas cortadas em cubos;
• 1 casca de laranja;
• 250g de açúcar;
• 200mL de água morna;
• Suco de um limão taiti;
• Cravo, canela e cardamomo a gosto.

Modo de preparo

Misture, em uma panela, o açúcar cristal e a água morna, diluindo bem o conteúdo. Leve para fogo brando com os temperos, a casca de laranja e o suco de limão, deixando cozinhar até ficar bem caramelizado. Depois, adicione o vinho e mais 300mL de água morna, misturando bem e deixando ferver por mais 5 minutos.

Assim que tirar do fogo, adicione as frutas cortadas e sirva ainda quente.